提供元:寿司にわさびをデフォルトで入れるのはおかしいだろ
http://hibari.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1299448170/
1:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:49:30.36 ID:WKYqii8OO
ほしいやつだけわさび入りで、って言えばいい
だいたいちゃんとした寿司を提供出来ればわさびなんていらねえんだよ
2:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:50:14.88 ID:X/2YctBB0
わさびの入ってない寿司はスパイスの入ってないカレー並にウンコ
6:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:52:20.13 ID:vXYKR8ZBP
どんな高級魚だろうが生だと生臭いからな
7:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:53:13.11 ID:WKYqii8OO
通はわさびなんて抜くんだよ
寿司本来の味を楽しむためにな
味覚バカだけがわさびなんか食うの
21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:59:16.35 ID:FQLwGS5i0
>>7
その理屈で言ったらしょうゆもつけないんだよな?
まさか寿司本来の味をしょうゆで壊して通ぶってる訳じゃ・・・ないよな?
26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:00:34.19 ID:WKYqii8OO
>>21
べったべたにつけるわボケ
8:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:53:39.46 ID:boLNCwjVO
極上握りでもわさびないと臭い
10:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:53:54.58 ID:dfse+hcjO
同じ値段なんだから入ってた方が得だろ
14:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:56:19.15 ID:WKYqii8OO
わさび抜きイコールお子ちゃまみたいな雰囲気が腹立つわ
18:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:57:59.18 ID:IaQA4YwOO
食えないことはないけどあれのせいで味変わるから抜いてほしい
20:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:58:42.31 ID:ck7TO5EL0
回転すしや低価格帯のすし屋ならワサビで誤魔化していいんじゃない
22:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 06:59:45.14 ID:WKYqii8OO
質の悪い魚、出来の悪いシャリ
こういうのを中和するためにわさびなんか入れてるんだよ
いい加減気づけよ!
27:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:00:45.31 ID:cSXSvUDf0
わさび無理
子供とか味のわからない奴扱いされてもいい
29:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:01:28.47 ID:p3o7V5Y50
魚のトロ~ンとした感じとわさびのツーンがマッチして美味しいのに
まあ人それぞれ価値観は違って当たり前だけど勿体ない
30:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:02:17.15 ID:E219ZgZZO
生の魚なんて臭いじゃん
薬味もなしに食えないよ
32:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:02:29.91 ID:JNkhSMcn0
わさびとか粘膜弱い人には嫌がらせレベル
34:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:03:04.56 ID:7egRfvZZ0
よく子供の頃いくらさびぬき!って言ったよな
35:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:04:02.35 ID:XrdXgZS90
わさびの揮発性の辛みで魚の味がわかりやすくなるよね
あとトロとか脂っこいネタはわさび多くしてもらうとさっぱり感が付与されてよりおいしい
36:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:04:19.07 ID:dd0TkBix0
脂の乗ったネタなんかはワサビがあると大分スッキリ食べられる
38:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:04:40.75 ID:tCVg9gV00
わさびは入れる派だけど、ネタによっては合わんな
アジとかの青魚系は生姜で、アワビと数の子はサビ抜きで食いたい
39:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:05:16.11 ID:yLlMZpOM0
要はわさび抜きでって言うのが恥ずかしいんだろ
わろすわろす
40:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:05:31.84 ID:pWPlR6XM0
このあいだスーパーで買ってきたマグロの軍艦巻きにワサビめっちゃはいってて食えるもんじゃなかった
あれは店員の悪意を感じる
43:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:06:00.40 ID:cSXSvUDf0
醤油も実はいらないと思ってる
でも人前でやると「素材の味を最大限に()」って人と勘違いされるから人前でだけは醤油つける
なんでつけないのか聞かれても、自分からしたらなんでつけるん?って感じ
何もかも醤油味になるし醤油そのままの味ってきつくね?
45:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:06:34.53 ID:Urd1sJXRO
脂の乗った寿司はわさびでそうじゃないのはさび抜きだろ
わさびがあると白身とかの味を損なう
49:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:07:27.83 ID:AEc2LvAfO
まあお子様向けにしょうゆと同じく後付けにしてあげたらいいんじゃない
わざわざネタの裏側に塗らなくてもいいかもな
51:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:07:46.30 ID:uFqk+JpGO
お前らは高価な調味料を堪能してりゃいーんだよ
52:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:07:56.08 ID:vd6w32ZgO
イカに生姜はわかるが
青魚に生姜?
54:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:08:45.92 ID:dd0TkBix0
>>52
合うぞ
っていうか、大抵乗っかってないか?
55:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:09:10.80 ID:boLNCwjVO
口臭いから食べ物の匂い分かんなくてサビ抜きで食えるんだろ
普通は生臭いと感じるよ
61:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:10:16.48 ID:X/2YctBB0
寿司抜きにしてもわさびが大好き。
あの香りがたまらない。
米にわさびのっけて食ったりもする。
ただし山わさびだけど。
67:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:12:25.86 ID:DDUlT5kBO
さんまとかいわしとかさばとかには生姜じゃないの?
俺は生姜苦手だからしらんけど
71:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:14:43.57 ID:cSXSvUDf0
青魚の生姜もいらないわ
鯵とかサンマとかサヨリとかそのままで全然いける
但し鯖お前はダメだ
79:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:21:25.57 ID:+v6761rlO
刺身でもわさび付けないの?
82:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:22:10.14 ID:cSXSvUDf0
>>79
自分はつけない
83:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:23:48.12 ID:VNboglv70
山葵もどきは勘弁
アレは刺激臭がするだけ
84:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:24:18.66 ID:/xqhwRck0
俺もわさび苦手だからあんまり沢山塗らないで欲しい
87:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:27:17.67 ID:5pgcpT0Zi
最近納豆にすらワサビを入れ出した
91:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:29:32.40 ID:cSXSvUDf0
生臭いのもコミで魚って感じなんだよなあ
通ぶるわけじゃなく、なんつうか普通は野菜食っていちいち青臭いとか言わないじゃん?そんな感じ
小さい頃からずっとサビ抜きだし家族も皆そうだったから、自分の中では生臭さも当たり前になっとる
スーパーとかで買った刺身はたまに酷く生臭いのがあるからそれは醤油つける
自分で釣ったのはそんなに生臭くない
97:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:32:58.96 ID:boLNCwjVO
>>91
だから生臭くはあるんだろ
何言ってんだお前
その少しの臭みを取る為の薬味だろ
お前はその臭みが気にならないだけで、料理ってのは少しでも悪い部分を取り除いて食べやすくする為に調理するんだよ
94:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:32:31.56 ID:XD3H5asL0
言われてみると、ちゃんとしたわさびって食べた事ないかもしれない
わさびの品質なんて気にしたことねえからわかんないけど
98:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:33:35.34 ID:XOFWZFEu0
貧乏人からワサビで安物をごまかす自由を剥奪する気か
108:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:39:37.52 ID:XD3H5asL0
大きめのスーパーなんかで売ってる根っこ丸ごとのわさび買ってきて自分ですればそれでちゃんとしたわさびかな?
買ってみてチューブわさびと比べてみたいけどわさび丸ごと一本とか使い切れねえしなあ
199:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:06:12.97 ID:K3uHsv4V0
>>108
刻み山葵だけで酒のつまみになるよ
110:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:40:07.08 ID:E219ZgZZO
てか魚に限らず肉でも野菜でも生は臭いんだよ
だから生食するものは大抵臭い消しがかかってたりする
サラダにもドレッシングがかかってるし、肉にかける胡椒なんかも臭い消し
醤油にも消臭効果がある。ホントにに生のままで食べる物なんて果物くらいじゃないの?
117:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:42:19.62 ID:xy/+sAVV0
おろしたてのわさびはまじヤバイ
軽くイキそうになる
121:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:43:51.81 ID:sl0zxS1zP
においだったり安物食ってる悲しさだったり、色んなものをごまかしたくてわさび食ってる奴をいじめるな
大体なんだかんだ言ってほとんどの奴はわさびなんか入ってないたまご大好きだからな
123:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:44:05.58 ID:WKYqii8OO
はぁ・・・ちゃんとした魚と優れた料理人の寿司ならわさびなんて寿司の味を殺す邪魔な存在でしかないんだよ
だから通はわさびなんて入れない
お前ら銀座の高級寿司店行ってみ?
わさび入りなんて頼む奴いるけどわさび抜きもたまに居るから
136:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:48:41.55 ID:cSXSvUDf0
>>123
おいやめろ
お前みたいなのがいるから「わさび抜きで」って言い辛くなるんだよ
「なに?通なの?www」とか言われそうで嫌なんだよ
141:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:49:55.67 ID:rQxcDOOkO
エビとかカニとかだったら無い方がいい
醤油をちょっとつけるだけで甘くて美味しい
147:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:51:53.44 ID:9XwhDHwgO
銀座の寿司屋より
築地の寿司屋ほうが上手いよ
銀座の方が値段高くて高級感あるように見せてるだけで
149:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:52:53.46 ID:XrdXgZS90
築地の寿司屋より港町の田舎の寿司屋の方が美味かったりする
165:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 07:58:01.77 ID:Nu8lxE6Ji
俺もわさび苦手なんだがこのスレ見て納得したわ
いつも白身魚とか青魚中心に食べるんだ
赤身は魚くさいからわさびつけんとダメなんだな
人生損してるな
178:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:00:45.85 ID:rJAMwCF2O
食えればなんでもいいよ。寿司を食えることが幸せなんだよ…
寿司食いてぇよ…
185:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:02:04.35 ID:WSJetw2mP
そもそも刺身なら新鮮なのが美味いが
寿司はそういうもんじゃないだろ、シャリとのバランスってもんが有る
新鮮なのが食いたいのなら刺身にしとけ
189:
忍法帖【Lv=10,xxxPT】 :2011/03/07(月) 08:03:36.32 ID:qOC1JKZI0
正直どっちでもいいけど
最初に俺ワサビくえねーから!って言ったらいいんじゃね?
191:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:04:30.26 ID:Y3nK+oQeP
わさびは欲しいけど米のとこに入れるな
醤油に溶かして食いたいんだよ阿呆
195:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:05:38.42 ID:UFWLtK4uO
俺も抜いてもらうけどね。食えないこともないけど、抜きの方が美味しく感じる。はいはい、お子ちゃまですよ
210:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:11:45.39 ID:9ZYSor5/0
わさび入り大好き
入ってないと物足りない
214:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:13:40.17 ID:JgGTf2uH0
刺身ってのはなんか塩気と刺激がほしいよな
塩気は醤油としてもなんかさっぱりしない
そこでわさびを入れるとってなったのかもしれない
222:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:17:39.50 ID:oGKSvNTH0
>>214
ワサビを使い始めたのは鮮度の問題が一番なんだけどね?
227:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:19:30.90 ID:WuWR1Kmd0
そういえば東京行ってたときに職場の人に連れられて築地で一度寿司食ったことあるが
地元に帰りたくなった
233:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:27:45.61 ID:QrG/2vn60
魚って美味いか?
俺は未だにいくらとたまごと貝ばっか食ってるわ
234:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:29:04.41 ID:WuWR1Kmd0
>>233
鯖とカンパチの刺身はガチだった
252:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 08:59:17.81 ID:UeK5r6RnO
食いたいように食えばいい
253:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 09:00:50.13 ID:BGAYbRP20
お寿司って様々なネタを扱うわけで、わさびがないと直前に食べたネタの風味が残ってて台無しだろ
まぁガリ挟んでもいいんだけど、毎回ガリってのも正直あれだろ
256:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 09:05:07.95 ID:EDDqbeXDO
むしろわさびの風味が残りまくって邪魔に感じる
わさびは無くていい
260:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 09:11:21.24 ID:EDDqbeXDO
わさび付けるのが当たり前みたいな風潮やめろ
付けるのは勝手だが付けないのがおかしいみたいに言うな
261:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 09:14:01.63 ID:AEc2LvAfO
>>260
残念だけど当たり前だよ
きつねうどんに油揚げ入ってるのが当たり前みたいな風潮やめろみたいなこと言ってる奴いたらえっ?て思うだろ
274:
以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/03/07(月) 09:26:02.33 ID:iZh8+bM3O
俺んち寿司屋だけど、わさび嫌いwww
たぶん本物食ったら考え方変わるんだろうけどな
ツーンとするから嫌いとか辛いから嫌いとかじゃなく、味が嫌い…
つか
ワサビいれて完成品なんだから
素材そのまま(ry
とか言い出すのなら
自分で釣ってきてそのままで食えって話
まぁどっちでもいいと思うが・・
俺は牛丼には紅ショウガ乗せたいし、シューマイにはカラシ付けて食べたいし、寿司にはワサビ入れたい。
ちなみに唐揚げにはレモンはかけてもかけなくても美味しい。ショートケーキは苺なきゃ甘すぎて喰えない。
味の話なら、ワサビによって生臭さを消すメリットよりも、ワサビの刺激風味の主張が強すぎて素材の味が分からなくなるデメリットの方が、個人的には大きいと思ってる。個人的には生姜ぐらいが丁度良い。
基本体にオプションを付けるかどうかは個人の勝手
これはあたりまえのはなし
好みじゃ無いなら抜けばいいし、通ぶりたいなら醤油つけんな
とりあえず>>1はサビ抜きって言うのが恥ずかしいだけの奴だろ
ワサビ食べると鼻がぶっ壊れて身とご飯の味全然感じなくなるから言っちゃう。
江戸時代じゃないんだから、冷凍技術が進んだ現代では意味が無いしサビ抜きが当たり前な世の中になってほしいとせつに思う。
内臓系の苦いのや、ゴーヤーみたいな渋いのなら全然食べられるんだけどなぁ。
脂身の多いネタの時は特に、多めに欲しい。
で、個人的にはやっぱりネタとシャリの間に山葵が欲しいね
ネタとシャリの味を堪能して、最後に締めで山葵の刺激
焼き肉食って、ご飯を食べて、最後にウーロン茶を飲む喜びに似てるかな?
しかも風味がマッチするという優れモノ。
食育が貧相だった人は可哀想だね。