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• 【大人の話】女性の下着がガチで売ってる件についてｗｗｗ【大人の話】

提供元:一人暮らしの作り置き
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1064667667/

1：困った時の名無しさん：03/09/27 22:01<> ID:

仕事が立て込んでいるので、毎日買い物に出て夕食を作ることができません。
休日に中華丼の具だけ作って冷凍してみたんですが、
バリエーションが欲しいです。
・ご飯にかけてちゃんとした食事になる
・野菜とか肉とか色々食べられる
・冷凍できる
そんな、一人暮らしの作り置きに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなレシピを教えてくだちい。




3：困った時の名無しさん：03/09/27 22:10<> ID:

華麗に2getしつつ、冷凍大豆ハンバーグを推しておこう。
肉と大豆を１：１で混ぜ、炒めたタマネギとツナギの小麦粉、卵を加える。
あとは焼いて冷凍しとくと便利。

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41：困った時の名無しさん：2005/06/11(土) 09:14:25

私は､
トマトソース、ご飯、出汁､茹で野菜(冷凍保存)
糠漬け､梅干
時々､温泉卵､茹で卵、残り野菜でカポナータ。


48：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 20:12:09

ナムル。
ホウレンソウ、またはモヤシ（できれば豆付き）を茹で、水気をよく切ってから塩胡椒、ごま油で和える。
砂糖、醤油、刻みネギ、ニンニク、白ごまなどを入れるとさらに美味しい。
俺は面倒なんでクレイジーソルトと胡椒で済ませてる。

普通は大根とゼンマイも加えて４色にするけど、この二つとキムチ、卵か豆腐でもあれば、そこそこ栄養バランスは取れてると思う。


61：困った時の名無しさん：2006/06/19(月) 20:12:50

今日ドライカレー作った。
セロリ、人参一本
パプリカ一個
玉葱、ピーマン二個
挽き肉４００㌘
大蒜、生姜適量
カレールー一箱の半分

①油で大蒜と生姜炒める。
②野菜（全部みじん切り）入れる。
③水でたら肉入れて色変わったらルー入れる。
冷凍できるし毎回１０食分くらい作ります。


70：困った時の名無しさん：2006/11/03(金) 00:56:14

豚の白モツを買ってモツ煮を作った。
臭みを取るのにモツだけ40分くらい煮て、新しい水で大根、にんじん、ゴボウ、こんにゃくと一緒に
1時間くらい煮込んだんだけど、まだなんだか脂臭くて美味しくない。
生姜いっぱい入れたんだけどなー。


82：困った時の名無しさん：2007/02/23(金) 17:27:07

ピクルス
１　砂糖カップ１　水カップ１　酢カップ２　唐辛子適量　粒コショウ適量
２　１を全部鍋に入れて沸騰させる
３　冷えたら適当な野菜、キュウリ、ピーマン、タマネギ等、瓶に２で出来た着け液にぶち込む

３週間くらいで出来上がり。冬がシーズンだからね。ピクルス作りは。


83：困った時の名無しさん：2007/02/23(金) 17:29:31

切り干し大根のキムチ漬け
１　桃屋のキムチの素、切り干し大根
２　切り干し大根を適当な大きさの瓶に移し、桃屋のキムチの素をまぶして漬ける。

２、３日後から食える。美味しいよ。

84：困った時の名無しさん：2007/02/23(金) 17:32:25

おまけ
蜂蜜レモン
１　蜂蜜とレモン1個を用意
２　レモンを輪切りにして、さらに８分割くらいする
３　適当な瓶にレモン入れて蜂蜜入れて冷蔵庫

蜂蜜がなぜかさらさらになる。風邪ひいた時にいいぞ。


85：困った時の名無しさん：2007/02/23(金) 17:39:11

はりはり漬け
１　切り干し大根を洗う
２　昆布を切り干しと同じ大きさに切る
３　酢と醤油を適当に混ぜて（味確認しる）、１と２を漬ける

美味いよ。ほんとはイカも入るんだが。


90：困った時の名無しさん：2007/06/13(水) 16:41:52

ニンニク、タマネギ、唐辛子の輪切りを炒めて香りを出したところで、
挽肉（ブタでもウシでもなんでもOK)をしっとりさが残る程度まで炒めたもの。
味付けは軽い塩コショウ程度。

オムレツの具に
チャーハンの具に
炒め物の具に
パスタの具に

とかなり万能に色々使える

挽肉炒めは有元さんとかマロンとかもストックレシピとしてオススメしてるよね。


127：困った時の名無しさん：2008/04/28(月) 16:10:04

ひき肉が安く手に入ったのでハンバーグを大量に作ったぜ
夕飯用はがっつり天保大判サイズだ
弁当用はちんまり慶長小判サイズだ
ビーフシチューのルゥとダイスカットトマト（水煮）でソース仕立てて
煮込みハンバーグにした。これなら冷凍してもカピカピにならないぜ( ﾟДﾟ)ｳｰﾏｳｰﾏ


158：困った時の名無しさん：2008/09/20(土) 20:58:33

梨のコンポート
（おいしくない梨に当たったときにどうぞ）

１．梨を切る
２．変色防止の塩水にくぐらせ、鍋に入れる
３．砂糖水で10～15分煮る（落としぶたをする）
４．煮汁に浸けたまま冷ますと味が染みてウマー

砂糖水の濃度は水１００ｃｃに対して砂糖大匙３杯くらい
量は梨がひたひたになるくらい
火加減は、落としぶた全体に沸騰した水面がついてる程度
（だんだん水蒸気が水面と落としぶたの間に入ってくるが気にしなくていいと思う）


164：困った時の名無しさん：2008/09/24(水) 04:22:10

チヂミを作って冷凍したら、小腹がすいた時に重宝した。
その時は、葉玉ねぎ(from実家)とすりおろし人参をたっぷり混ぜた。

玉子焼き用のフライパンで作ると、冷凍する時に扱いやすい。
レシピは適当に検索した。薄めに焼く方が美味しいみたい。


183：困った時の名無しさん：2010/01/26(火) 18:02:30

人参しりしり。

沖縄の郷土料理らしい。

材料
人参･ツナ缶･マヨネーズ･昆布だし･醤油

作り方
1.人参を刺身のつまの様に切る。
スライサーがあれば便利。

2.フライパンで人参･ツナ缶を炒める。
ツナ缶の油で炒めても良い。

3.軽く炒まったら昆布だし･醤油で味付け。

4.最後にマヨネーズで和える。

冷蔵庫で保管すれば1週間は大丈夫。
温かくてもうまい。


199：困った時の名無しさん：2010/02/14(日) 02:28:26

大学1年自炊はじめてでやってみたもの
全部冷凍です。野菜は生が好きなんであんまりやってません。

成功
煮込みハンバーグ
ミートソース
マーボーナス
ハンバーグ（焼いた後）
餃子（焼いたらだめだった、スープ用）
カレー
生スパ（手作り）
炊き込みご飯
おでん（卵、こんにゃく系はだめ）

失敗
揚げだし豆腐
マーボー豆腐（豆腐が豆腐じゃなくなる）
豚の角煮（中途半端、味は変わらないが固くなる）
レバニラ炒め（なぜかペースト状になった）
味付け卵（冷凍庫に放り込みそうになった）

とりあえず思いついた限りではこんな感じだった。
もっとレパートリーがほしい。


221：困った時の名無しさん：2010/06/08(火) 21:12:13

最近の作り置きサイクル。

かつおと昆布の混合だしを取る。
（自分は1㍑が一週間分）

昆布→細かくカット　醤油、味醂、砂糖と共にﾚﾝﾁﾝすると佃煮
　　　　好みでｺﾞﾏ足してかつお→ﾚﾝﾁﾝしてｶﾘｶﾘにしてお弁当のｺﾞﾊﾝにのせてのりを
　　　　敷けばﾉﾘ弁。
　　　　醤油足しておかかにしても。
 
ひじき→乾燥ひじきをお湯でさっと戻してだしと醤油と味醂で作り、
　　　　　粗熱取ったらｱﾙﾐｶｯﾌﾟに小分けして冷凍
　　　　　ひじきに水煮大豆使った時は残りの大豆をｹﾁｬｯﾌﾟとﾍﾞｰｺﾝと鷹の爪で味付けして冷蔵庫へ
　　　　　3～4日はOK

鶏そぼろ→鶏挽肉と生姜、醤油、砂糖、酒でそぼろにし、粗熱を取って
　　　　　　　小分けして冷凍

肉みそ→豚挽肉と味噌、砂糖、ごま油、ネギ、にんにくで炒めて粗熱をとって
　　　　　　小分けして冷凍

ねぎ→みじん切りやスライスにして小分けして冷凍

人参と牛蒡のきんぴら→人参と牛蒡をごま油、鷹の爪、醤油、砂糖できんぴらにして
　　　　　　　　　　　　　　　小分けして冷凍

あげ→面倒臭いから湯通ししないでそのまま冷凍庫へ、使う時凍ったままｻｸｻｸｶｯﾄ

青菜→ほうれん草、小松菜など固めにゆでてｶｯﾄして粗熱を取って小分けして冷凍庫へ

だし→ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙに入れて冷蔵庫　3～4日かな　何でも使える

弁当のおかずと夜ごはんと飽きなければ一週間以上持つ。
食費もどうって事ない。
ちょいとｽﾚﾁかね。


225：困った時の名無しさん：2010/06/13(日) 17:01:05

一人暮らしだと冷凍は外せないよね。
急に飲みに行く事になったり、疲れ果てて何にもやる気しない時もあるし。